여름철 살모넬라 식중독, 알아야 할 3가지!

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여름철 살모넬라 식중독, 알아야 할 3가지!
  • 김자경
  • 등록 2025-07-11 10:20:03
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여러분, 여름철에 가장 조심해야 할 것이 무엇일까요? 바로 ‘살모넬라 식중독’입니다! 최근 5년 동안 우리나라에서 살모넬라 제품으로 인한 식중독 사례가 무려 8천 건에 육박했는데요. 여름철은 특히 이 식중독의 위험이 높은 시기입니다. 살모넬라는 보통 오염된 음식이나 음료를 통해 전파되며, 증상으로는 설사, 발열, 복통, 구토 등이 있습니다. 이러한 증상들은 대개 보통 6시간에서 72시간 사이에 나타날 수 있으며, 특히 고온다습한 여름에는 더욱 활발히 번식하게 됩니다. 특히 조심해야 할 음식은 다음과 같습니다! 생고기, 계란, 유제품 등은 항상 안전하게 조리하고, 꼭 익혀서 섭취해야 합니다. 또한, 조리 시에는 세균 오염을 막기 위해 청결한 주방 환경을 유지해야 합니다. 조리기구와 손을 철저히 세척하는 것이 중요합니다. 상온에서 장시간 방치된 음식이나 유통 기한이 지난 제품은 절대 섭취하지 말고, 음식을 조리할 때에는 반드시 내부 온도계를 사용하여 안전한 온도로 익혀야 합니다. 무엇보다 예방이 최선입니다! 여름철에는 특히 주의하여 식품을 관리하고, 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하면서 건강한 여름을 보내세요. 여름철 음식 선택, 그 작은 습관이 여러분과 가족의 건강을 지킬 수 있습니다! 다음 잊지 말고, 식품 안전을 최우선으로 생각하세요. 이 유용한 정보가 도움이 되셨다면 ‘좋아요’와 ‘구독’ 부탁드려요! #살모넬라 #식중독 #여름철주의


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